Yulaf bitkisi erozyon kontrolü sağlayan mükemmel bir bitkidir, Arazilerin çoğu aşırı toprak işlemelerden dolayı deforme olmakta ve toprak zamanla zayıflayarak çölleşmektedir. Türkiye’den her yıl neredeyse Kıbrıs adası kadar toprak kaybı oluşmaktadır. Vahşi sulamalar, sulamada akış yönünün nehirlere ve çaylara doğru verilmesinden dolayı akarsu ve nehirlerin çamur ve balçık yuvası haline gelmesine, arazilerde toprak kaybına ve bilinçsiz gübrelemeler tuzlanmaya ve verimsizleşerek çoraklaşmaya, toprak işlemeler toprak tekstürünün bozulmasına, özellikle yasak olmasına rağmen halen kurallara uyulmayarak acımasızca anız yakılması, hem toprak florasının yok olarak içerisindeki tüm faydalı canlıların cayır cayır yanmasına, hem de orman yangınlarına kadar uzanan zararları meydana çıkarmaktadır.

Yulaf; buğday ve arpaya benzer ve avantaj olarak lifli ve verimli kök sistemine sahiptir. Yulafın yaygın kök sistemi, mahsulün topraktaki mevcut besinleri verimli bir şekilde kullanarak diğer mahsullerin çoğuna kıyasla gübre uygulama ihtiyacını azaltır.Yabani ot kontrolüne ilave olarak, bir çok hastalığa karşı daha dirençli olduğundan tarımsal ilaç kullanımı da yok denecek kadar azdır.

Buğday, pirinç, mısır ve soya dahil olmak üzere bir çok mahsule kıyasla en önemli münavebe bitkisi olarak sap kalıntılarının toprağa karıştırılmasıyla gelecek yeni bir ürünün bu kalıntılardan besin sağlayabilmesinde katkıda bulunur.
Yılda 6 Milyon kişiyi besleyebilecek kadar tahıl çölleşme yüzünden kayboluyor.