Üzümsü meyveler hasadı dikkatli zamanında yapılmalıdır. Ahududularda hasat meyve saptan kolayca ayrılmaya başladıktan sonra yapılır. Haftada 2-3 kez bazen havalar sıcak giderse daha sık yapılır.

Hasadın en uygun zamanı sabah erken saatlerinden başlanır, öğlene bitirilir.

Taze pazarlanacak meyveler 250 ve 500 gramlık kutulara toplanır ve kaplar kasalara dizilerek hemen pazara sunulur.

Ahududu meyveleri soğuk hava depolarında %85-90 nem ve – 0,5 -00C sıcaklıkta 5-7 gün muhafaza edilir.

Ahududu meyveleri taze olarak tüketildiği gibi, meyve salatası, pasta endüstrisinde kurutularak meyve çayı, meyve suyu, konsantre ve likör yapımı, reçel, marmelat, jöle ve şekerleme endüstrisi, meyve tozu, meyve esansı, dondurma ve meyveli yoğurt yapımında geniş bir kullanım alanına sahiptir.