Yıllık ortalama sıcaklığın 13-16 ºC olduğu yörelerde fındık en uygun olarak yetişmektedir. Ayrıca bu yörelerde en düşük sıcaklığın 8,-10 C’yi, en yüksek sıcaklığında 36-37 C ‘yi geçmemesi; yıllık yağış toplamının 700 mm.nin üstünde olması ve yağışın aylara dağılımının dengeli olması gerekmektedir. Bunun yanında, Haziran ve Temmuz aylarındaki oransal nem de %60’ ın altına düşmemelidir. Fındık, toprak istekleri bakımından fazla seçici olmamakla beraber, besin maddelerince zengin, tınlı-humuslu ve derin topraklarda iyi bir gelişme gösterir.