Patates üretiminde suyun eksikliği üretimi sınırlayan önemli bir faktördür. Yüksek ve kaliteli bir ürün elde edebilmek için zamanında ve yeterli su verilmesi gereklidir. Sulama sayısı, verilen su miktarı ve toprak yapısına göre değişkenlik gösterir. Patates yetiştiriciliğinde sulamanın kritik olduğu dönemler;
Dikim İle Çıkış Arasındaki Devre
Dikim ile çıkış arasındaki devrede, tohumluk yumrunun çevresindeki toprak nemli olmalı ancak yaş olmamalıdır.
Çıkış İle Yumru Oluşumu Arasındaki Devre:
Çıkış ile yumru oluşumunun başlangıcı arasındaki devrede bitkiler henüz küçüktür ve toprak yüzeyinin büyük bir kısmı yeşil aksamla henüz örtülmemiştir.
Yumru Oluşumunun Başlama Devresi
Stolon uçlarının şişerek yumru oluşumunun başladığı devrede gerekli olan suyun verilmesi, uyuz hastalığı oluşumunu ve hasat devresindeki bitki başına düşen pazarlanabilir yumru miktarını etkiler.
Yumru Oluşumundan Sonraki Devre (Şişme Devresi)
Yumruların şişme devresi olarak adlandırılan bu devrede ürünün çok miktarda suya ihtiyacı bulunmaktadır ve su miktarı yeterli düzeyde değilse verim düşük olacaktır.
Toprak Tipinin ve Kök Gelişmesinin Sudan Yararlanmaya Olan Etkisi
Toprakta mevcut nem miktarı bitkiler için çok önemlidir, bu durum ise;
a- Toprağın su tutma kapasitesi (toprak tipi),
b- Kök sisteminin derinliği,
c- Yeraltı suyunun seviyesi, gibi faktörlere bağlıdır.